雷仕餐饮
  • 首页
  • 我们的作品
    • 按行业浏览
    • 酒店
    • 企事业单位
    • 连锁餐厅
    • 医疗与康养
    • 教育
  • 我们的服务
    • 餐饮顾问
    • 厨房设计
    • 洗衣房设计
    • 室内设计
    • 后勤规划
    • 机电设计
  • 关于我们
    • 品牌介绍
    • 业态优势
    • 服务流程
    • 我们的团队
    • 核心价值观
    • 企业文化
  • 深入了解
    • 博客
    • 商业厨房设计指南
  • 新闻
  • 在招职位
  • 联系我们
English

厨房设计

首页 > 我们的服务 > 厨房设计

厨房设计


厨房设计规划需要对业务目标、餐饮概念可营销性和可行性、人工成本、生产系统、可用设备、厨房通道、设计原则和许多其他细节有专业的了解。厨房设计团队中的食品服务专家对项目的成功至关重要。Riane Space拥有在项目的任何阶段为您提供帮助的厨房设计专业知识。我们提供各种各样的 餐饮厨房设计 顾问服务,从总体规划到厨房设备承包商谈判。我们在食品服务运营和设计所有领域的经验使我们能够为您的团队带来创造性的解决方案。


伟大的设计可以对厨师的工作方式产生深远的影响。这就是为什么我们甚至专注于最小的细节-----

厨房设计

概念设计

基本上就像一个实况调查之旅,将为我们提供您未来厨房设计的框架。在这里,我们将讨论您的概念、菜单和您即将占据的建筑,以及您业务的未来目标和目的。我们花时间不仅要了解您的业务,还要看看您所看到的。该过程的第一步将所有信息放在桌面上。这样我们才可以更了的出发。


1. 根据设计院所提供包含厨房区域的建筑图(平面图/消防图/梁图/剖面图/降板图/给排水图),提出相关机电技术问题,与相关单位进行协商解决。

2 根据室内设计公司所提供的初稿图纸及甲方提供的餐饮概念要求,确定厨房区域范围,进行沟通,包括厨房面积,形状大小提出要求,协商解决。

平面设计

在建筑、装修平面确认的同时,我司参与业主及酒店管理公司、室内设计公司探讨有关厨房设计流程及布局,协商建立设备的详细要求和说明,确保设计可绘制出来,这份修正后的厨房说明将作为其他顾问的参考。这样可以确保建筑师和室内设计师有一个准确并且有连续性的设计安排。

1. 与建筑师,机电顾问,其他设计顾问协商以确定特殊的设计目标要求。

2. 按确认的平面方案,制定设备机电功率用量估算表。

3. 业主需提供厨房设备工程预算造价给我司,我司根据业主预算及酒店管理公司要求选定设备品牌,我司在完成厨房平面设计布局及设备清单后提供业主及酒店管理公司审核确认。

4. 提供适当的平面方案图纸协助业主通过卫检部门对厨房平面流程的审批。

厨房设计

施工图设计


我们汇编设计团队其他成员所需的所有施工信息的过程。我们生成详细的厨房设计施工文件,确切地告诉建筑师和工程师我们需要什么,以及我们需要它在哪里。这些细节包括排气、灭火和步入式制冷规格到墙壁、管道、电气和施工计划,以及定制设备图纸。我们提尽可能高效快速整理施工所需的一切,因此您可以立即开始施工。


1. 提供适合之厨房设备清单一览表。

2.所有设备注明产品产地、品牌、型号、规格等技术参数。

3.提供厨房设备报供机电接驳点位示意图。

4.提供厨房区域建筑、给排水、电力、暖通等相关图纸。

5.提供开放式厨房区的设备放置立面图,与装修公司沟通如何处理细节问题。

6.配合业主有关厨房设备工程内天花、墙面、地板等设计协调。

7.与建筑师和机电顾问协商以确保相互之间工作的协调。

查看示例图纸
注释:
注释:
注释:

招标文件


我们为项目的每个领域创建详细的设备投标文件。这些文件将确保您购买的内容符合我们的设计,并包括您需要的所有配件。RianeSpace不隶属于任何设备采购集团,也不属于任何设备采购集团,因此我们帮助您避免项目“价值工程”的混乱和耗时过程。


1. 我司须准备加工设备的标准图纸,包括平面图及局部大样图。

2. 加工生产设备技术要求的统一说明,包含明确的质量与技术标准要求。

3. 所有设备分项说明清单,详细清楚描述每一个设备的规格、产地与型号等。

4. 所有厨房设备的报价表。

5. 所有外购设备的汇总表与偏离表。

6. 所有外购设备资料包括图片、品牌、产地、型号、尺寸与设备供应商参考资料。

7. 所有油烟净化装置的汇总表,说明油烟净化装置的耗电量、抽油量与处理风量。

8. 厨房设备工程进度表。

9. 开放厨房、大堂吧与行政酒廊自助区立面示意索引图纸。

10. 机电图纸包括厨房区域建筑、给排水、电力、暖通等相关图纸。

11. 我司起草的全套招标文件须经甲方审核确认,招标工作由业主自行组织。

厨房设计

评标文件


提供一次设计解释会,以便有关设备承包商能明确了解整个设计内容。在投标前,承包商提供一份针对标书的问题清单及建议,顾问方作出解答。我们团队会根据招标文件要求对回标文件进行评估,并协助业主审核回标文件,提供回标分析报告。需对投标成功者的所有技术和价格修整档和图纸进行审核,并将之呈交业主以综合成正式合同档。

施工阶段


需求方在确认合格的厨房设备承包商后,必须举行一个技术交底会议(非常重要),相关专业的人员一并到位,我司审查设备承包商按招标文件规定的所有深化图(包括所有的建筑、给排水、电力、暖通等)并配合回答机电顾问和建筑师所提出的有关厨房事项问题。


1. 审核把关设备制作图、外购产品资料、特别是与装修关于开放式厨房区立面的协调工作。

2. 我司应该将设备承包商所完成的工作报告给业主,并监督设备承包商的工程进度。为此,我司应该提交现场检查后的安装期间的工作进展报告。

3. 我司应监管和确认设备承包商执行合同施工期间所发生之工程变更及价格变化。我司应该同时评估设备承包商的现场工程进度。

4. 安装期间,评估及审核工程项目上的变更及加减及承包商的施工进度,提供现场考察及建议并出具考察报告。


厨房设计

调试验收


协助委托方或委托方代表在设备安装完成后监察设备的运作和调试。并在调度后出具相应设备的缺漏报造给委托方,其中包括工程设备的数量、品质和缺点、并协助委托方审核承包商对报告中所列的各缺点的改善情况。并对承包商监督设备承包商对工程缺陷部分进行限期整改。

负责审查及批核承包商所有竣工图、操作手册,以保证承建商能在日后提供服务及支援。根据工程实际进展情况,由业主确定,我司根据业主要求积极配合。

为什么选择我们?


我们为客户提供满足感,同时参与客户的商业目标成就。RianeSpace的业务是通过单一、统一和全包的完整服务解决方案来满足客户的需求。
厨房设计

我们倾听您的需求,并灵活地采取我们的方法,利用我们的全部资源和经验,为您提供满足您独特需求的最佳解决方案。

厨房设计

Our solutions for you

我们为您提供的解决方案


厨房设计

Consistency

我们重视您的时间


厨房设计

我们认为,伟大的工作需要时间,但永远不会浪费时间,因此我们以目标和效率行事,以确保您的项目始终在商定的时间交付。

厨房设计

我们知道每个项目都有独特的愿望和限制,因此我们通过设计物超所值的高质量解决方案来适应每种情况的现实, 以适应您的项目预算。

厨房设计

Differentiation

价值


Humanity

我们的设计方法


我们的设计团队根据客户的需求,为客户提供专业的餐饮运营及厨房设计顾问服务。我们的目标是提升餐饮厨房运作效能实价价值最大化,让餐饮及厨房赋能。同时优化整体项目投资额,从安全、环保、能耗情况下进行餐饮空间设计。我们的设计对整体操作更加灵活便利。我们Riane Space一直为客户提供全球领先的设计理念、精湛的技术工艺和无微不至的餐饮设计服务为客户控制项目造价成本、创造营收价值,提供专享的定制化管家式服务,我们让厨房更智能、以满足未来厨房运营的需求。我们秉持客户至上的理念,致力于创造和提供可盈利的、可持续的、适应未来的餐饮及厨房解决方案。
厨房设计

Efficiency

客户承诺


作为一家餐饮及厨房设计顾问公司,我们致力于帮助客户实现和保持高水平的绩效。 因此,我们Riane Space的每个人都致力于为客户提供高质量的服务 。

厨房设计

要与我们的团队之一交谈或安排介绍性会议,请联系我们

联系我们
预约时间会面

公司简介

RianeSpace雷仕餐饮设计始於2014年,我们是一家充满活力与朝气的数字企业,专注于餐饮领域,为客户提供专业的餐饮厨房设计顾问服务。我们秉持客户至上的理念,为众多知名餐饮品牌及地产商提供至高水准的个性化定制服务,致力于创造和提供可盈利的、可持续的、适应未来的餐饮厨房解决方案。

深入了解

  • 厨房设计指南
  • 餐厅厨房图设计指南
  • 如何升级公司餐饮服务,助力提升企业软实力?
  • 如何选择完美的商业厨房设计顾问
  • 打破房子后面和餐厅之间的墙壁
  • 你需要餐饮顾问的5个原因

我们的服务

  • 餐饮顾问
  • 厨房设计
  • 洗衣房设计
  • 室内设计
  • 后勤规划
  • 机电设计
Copyright © 雷仕餐饮设计 版权所有  备案号: 粤ICP备16064643号-2
weixin
首页
服务
作品
电话